苏州火地餐饮公司成立于2009年，是一家集餐饮策划、品牌营销、连锁加盟、物流配送为一体的餐饮品牌综合管理机构。公司总部位于苏州，旗下品牌“火地铁板烧”直营连锁遍布在江苏、浙江等多多个省市，并创造了顾客持续等位的不错场面。用质的食材原料，精心制作美味铁板烧。注重创意研发，无添加化学香精及防腐剂，美味又健康。

　　“渔人铁板烧集”、中式铁板烧技术指导、培训，酱料生产配置，及成都名优小吃制作、培训、技术指导的加盟连锁餐饮企业。公司本着秉承传统美食结合南北新潮食材，为大众奉上一场饕餮盛宴。 消费低廉，经济实惠，使大众可以欣然接受。其精湛的厨艺及每菜的宗旨，引路中式铁板烧之新潮流。自2013年开业至今，已取得不错的口碑，及合格的经济效益跟社会效益。也使我们的产品深入许许多多的消费者的生命中，成为他们生活饮食中不可缺失的一部分。玖伍贰柒餐饮管理有限公司的管理技术人员能够为每一个加盟商提供正确而有力的管理引导，减轻加盟商的管理负担，扶持加盟商的合格运营。技术管理方面以高超而稳定的制作程序使得深受大众喜爱的川菜，湘菜、江西烧菜及家常菜等菜系在在铁 板上面滋滋作响，大放异彩。

　　作为成立于2005年的一个铁板烧品牌，大渔铁板烧成功在市场内，获得了超高的人气，如今大渔铁板烧合作门店的总数，大约有56家。许多烧烤品牌在消费者的心中，属于路边摊一样的存在，是难登大雅之堂的，而大渔铁板烧打破了这种刻板的印象，以时尚、优雅的产品与环境，令消费者体会到不一样的烧烤。

以顾客的满意度为企业的服务员宗旨，我们以真诚热情服务每一位顾客。我们培训，提升职业素养和服务意识，让顾客在大渔能享受到美好的用餐体验。总部规范化的管理，规模化的经营，标准化的服务，统一的VIS形象策划，经过多年经营，已在业界树立了合格的企业形象，为创业伙伴的经营奠定了合格的品牌形象基础

　　坪亭铁板烧不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验式的餐饮享受。

路边摊铁板烧这个给食客们提供美味铁板的美食品牌，之所以在休闲小吃的市场中受到的依赖度高，是因为路边摊铁板烧这个美食品牌，在制作铁板烧的时候不仅很好的突破了传统路边摊的经营形式，品牌对于美食的制作更加的讲究和卫生，而且路边摊铁板烧所选用的美食制作食材都是新鲜的海鲜和菜品，用新鲜优质的食材再结合传统的铁板烧制作工艺，所以路边摊铁板烧这个品牌的美食味道是对于饮食文化的一种继承。